Malzemeler

-1 paket pandispanya hamuru tozu
-250 gr. un (1+2/3 su bardağı)
- 100 gr. toz şeker (1/2 su bardağı)
-Tuz • 150 gr. margarin
-1 adet yumurta sarısı
-Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- 20 parya için
- 200 gr. süt kreması
-2 paket vanilya
-1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
- 500 gr. frambuaz (dondurulmuş)
- Pudra şekeri

Hazırlanışı

Pandispanya hamurunu pakette belirtildiği şekilde hazırlayıp tepsiye dökün, 175° ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Un, şeker, bir tutam tuz, yumurta sarısı, 1-2 yemek kaşığı soğuk su ile birlikte bir kaseye döküp üzerine parça parça kestiğiniz yağı koyun.

Bütün malzemeyi elinizle karıştırın. Hamurun kutular şeklinde ayrılmasını sağlayın. Süt kremasını, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ile karıştırıp yarı pişmiş hamurun üzerine sürün. Üstüne önce frambuazları, sonra hazırladığınız hamur kırıntılarını serpin. Sıcak fırının üstten 2. rafında rafında 30 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakıp üzerine pudra şekeri serpiştirin.