malzemeler
 - 100gr. kuru börülce (6 saat suda bekletin.)
 - 2 baş taze soğan
 - yarım demet maydanoz
 - yarım demet dereotu
 - yarım limonun suyu (Ladido biraz sirke koyuyormuş)
 - 1 çorba kaşığı zeytinyağı
 - tuz, biber, acı pulbiber ve biraz kimyon

 hazırlanışı
1- Börülceleri pişirin. (düdüklü tencere kullanılabilir. Kapaktaki ikinci halka çıktıktan sonra 4-5 dakika hafif ateşte pişirin.) İstediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra süzün ve soğuk suyla çok kısa yıkayın. Hemen zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
 2- Sofraya getirmeden önce ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın.


Benzer Konular: