Soğuk meze olarak davet sofralarınızda misafirlernize sunabileceğiniz nefis bir meze Babagannuş.





Malzemeler:
• 2 adet bostan patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı tahin
• Tuz

Yapılışı:
1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
2. Servis tabağına alın patlıcanları.
3. Sarımsakları soyun ve ince inde doğrayın patlıcanlara ilave edin.
4. Süzme yoğurt ve tuzu bir kabın içine ilave edip çırpma teli ile çırpın, patlıcanlara ilave edin.
5. Son olarak tahin, limon suyu ve limon suyunu ilave edin ve patlıcanları ezmeden karıştırın.
6. Üzerini nar taneleri ve ya maydanoz ile süsleyin.
Afiyet Olsun.


Benzer Konular: